Er würzt und konserviert das Bier auf natürliche Weise. Er ist neben Gerstenmalz, Hefe und Wasser eine der vier im deutschen Reinheitsgebot zugelassenen Zutaten im Bier. Und er ist ein Naturprodukt, dessen Verarbeitung wir mit Verständnis für den Rohstoff sowie technischem Know-how in den vergangenen Jahrzehnten perfektioniert haben.

Aber warum ist diese Verarbeitung so wichtig?
Veredelter Hopfen hilft durch exakte Dosierbarkeit und vermindertes Lagervolumen, das Brauverfahren zu rationalisieren. Sein Bitterwert lässt sich standardisieren, um somit Schwankungen in der Qualität des Bieres zu vermeiden. Zudem wird der Hopfen länger haltbar und behält sein volles, naturfrisches Aroma.

Welche Hopfenprodukte daraus entstehen und worin sie sich unterscheiden, erfahren Sie hier.